Ei ateriaa voi tehdä ilman leipää. Sananlaskut, sanat ja jopa sadut kertovat hänestä. Lääkärit puhuvat edusta. Aina kohtelias asenne tähän arvokkaaseen tuotteeseen vaikutti pöydän käyttäytymisstandardeihin. Se ei näytä mikään monimutkaiselta, mutta on olemassa tiettyjä sääntöjä.
Perussäännöt
Pöydän ääressä istuminen on tärkeää paitsi käyttäytyä oikein myös ruokaa etiketin sääntöjen mukaisesti. Ne ovat leipää varten.
Tärkein sääntö on, että viipale tulee varmasti käsiksi tavallisesta lautasesta. Sen jälkeen laitat pala levyllesi.
Jos olet ravintolassa, niin olet edessä piirakka, josta sinun täytyy laittaa leipää. Jos tällaista ruokaa ei ole edessäsi, on sallittua laittaa viipale levyn välipalan levylle. Hän palveli ensin. Muuten, kakku, evästeet ja hedelmät otetaan myös käsin. Mielenkiintoista on, että voit jopa ottaa sokeria sormillasi, jos pihdit ovat kadonneet.
He syövät leipää, auttaen itseään yksinomaan vasemman kädensä kanssa ja rikkovat pieniä paloja. Tätä varten sinun on ensin vapautettava käsi pistokkeesta. Laite asetetaan levyn hampaiden reunaan. Veitsi jätetään oikealle puolelle. Yritä harjoittaa tätä sääntöä, muuten voit ottaa naapurin leivän automaattisesti.
Tästä säännöstä on pieniä poikkeuksia, jotka perustuvat kansallisiin perinteisiin. Esimerkiksi, kun syömme ukrainan tai venäläisen keittiön keittoja, leipää voi syödä.
Snackit viipaleella kukaan ei laita. Sitä voidaan käyttää vain pastamateriaaleina - öljyä tai pastaa. Ne poimitaan veitsellä yhteisestä levystä ja siirretään niiden levylle. Kavaria yhteisestä levystä voidaan laittaa heti leipää.
Levitä öljy myös sääntöjen mukaisesti. Katkaise pieni pala siipiä ja paina sormea levyyn. Sen jälkeen voit levittää öljyä. Ei ole hyväksyttävää soveltaa koko kappaleeseen, vain reunaan, laskettuna yhdestä puremasta. Jos haluat kinkkua tai juustoa leivän kanssa, voit syödä niitä erikseen.
Öljy on yleensä suorakulmainen, sillä siinä on erityinen veitsi. Tällaisen veitsen terä on pyöristetty. Reunalla on neilikka. Tämä on välttämätöntä pienen öljyn erottamiseksi varovasti, laita se levylle ja levitä sitten siivulle.
Joskus ravintoloita tarjoillaan oliiviöljyä. Se on välttämätöntä, jotta voit kastella leipää siihen. Se tarjoillaan osittain kaikille. Sinun täytyy dunk hyvin pieniä paloja, jotka heti menevät suuhun.
On kuitenkin olemassa poikkeus - etiketin säännöt aamiaisella. Ne ovat paljon yksinkertaisempia. Pöydässä voit valmistaa voileipiä useista välipaloista. Se osoittautui hienoksi - laita se sitten levyllesi ja leikkaa se pieniksi paloiksi, jotka ovat käteviä puristaa haarukat hampaillesi.
Viipaleella voit silti hemmotella hilloa tai hunajaa. Ennen kuin teet tämän, leikkaa siivu pitkiksi kappaleiksi.
Leipä on aina pöydässämme. Se voi olla yksinkertainen aamiainen tai ehkä juhlallinen ateria. Kussakin tapauksessa sinun ei pidä unohtaa taulukon etikettien sääntöjä.
Tärkein tapa on ottaa viipale kätesi korista tai astiasta, jos ne sijaitsevat lähellä sinua.
On vielä kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen on saada leipälaatikosta siipien avulla, jos sellaisia on.
Toinen menetelmä on samanlainen kuin päämenetelmä, mutta se käyttää lautasliinaa.Tässä tapauksessa, jos otit kappaleen ja et pidä siitä, sinulla on oikeus laittaa se takaisin ja ottaa toinen. Mutta jos otit leivän kätesi ilman lautasliinaa, sinun ei pitäisi varmasti laittaa sitä takaisin!
Yleensä viipale on pöydässä joko leipäkotelossa tai korissa. Jos se on leikattu, ota sitten kori ja tarjoa ensin naapuri oikealle, sitten ota se sitten itse. Jos leipää ei ole viipaloitu, se on tehtävä itsenäisesti.
Ennen kuin otat teoksen, tarjoa naapuri vasemmalle ja sitten naapuri oikealle. Kun viimeinen viipale jää pöydälle ennen kuin otat sen, käsittele muita.
Etiketin mukaan on kiellettyä suorittaa seuraavat leipäkäsittelyt:
- Ota ruokailuvälineet: haarukka tai veitsi!
- Pöydän tai lautasliinan asettaminen.
- Hio käsissä ja heitä levy.
- Pidä kämmenellä ja öljyllä.
- Älä syö ja jätä lautaselle.
- Biting yhteisestä kappaleesta.
- Leikkaa pala, voita.
- Laita leivän välipaloja. Poikkeuksena on aamiainen.
- Pyyhi levy pois.
- Pyöritä palloja murusesta.
- Pidä viipale yhdessä kädessä ja juo toisessa.
- Jätä kappaleet puretuksi lautaselle.
Miten syödä voileipiä?
Butterbrot on käännetty saksasta leiväksi ja voiksi. Tähän mennessä voileipä voi olla missä tahansa täyteaineessa. Makkaraa, pastaa, vihanneksia - tämä kaikki sopii täydellisesti. Sandwich-valmistuksessa on tärkeää, että viipaleiden paksuus on enintään 1 cm. Toimii voimakkaasti ja mitä enemmän se putoaa sandwich-välipalasta.
Kun he palvelevat, he asettavat tavallisesti lautasliinan voileivän alle niin, etteivät ne pääse käsiksi. Jos istut pöydän ääressä, niin voileipä syötetään haarukalla ja veitsellä. Leikkaa yksi purema. Voileivät on jaettu useisiin eri tyyppeihin, joista jokainen on syötävä eri tavalla, koska on olemassa tiettyjä sääntöjä.
Classic - leipä voilla ja täydennysosa. Nämä voileipät valmistetaan kotona joka päivä, mutta kukaan ei näe sinua, joten voit syödä sitä niin kuin haluat. Jos tällaista voileipiä tarjotaan sinulle kokeilemaan ravintolassa, sinun täytyy syödä ruokailuvälineiden avulla. Kappale on leikattava pienestä, jotta se voidaan helposti pureskella ja niellä.
Iso kuuma voileipä
Voileipä on monitasoinen. Usein tämä ruoka ei sovi suuhun. Siksi, jotta et näytä kiusallista, käytä ruokailuvälineitä. Ne tapahtuvat, että ne eivät ole, tässä tapauksessa ne tulevat paperipyyhkeiden käyttöön.
Jos sinulla on kuuma voileipä edessäsi, samat säännöt koskevat monitasoista.
Jos viipaleessasi on kuitenkin juustoa, niin se on leikattava leivän paloille. Muuten he voivat saada kasvonsa likaiseksi ruoan kanssa tai se vain roikkuu, eikä tämä ole esteettisesti miellyttävää.
Pieniä voileipiä ja voileipiä
Jos olet tavallisessa pöydässä, pienet voileivät tulee siirtää levyllesi erikoislaitteiden avulla. Sen jälkeen voit syödä sitä kädet, leikkaamatta ja käyttämällä haarukkaa.
Kädet syövät myös canapes- ja voileipiä. Ne tarjoillaan ennen yleistä ateriaa, buffet-pöydässä.
Voileipä on voileipä, joka koostuu kahdesta leipää. Laita keskelle erilaisia täytteitä. Canape on kahdenlaisia: pehmeällä täytteellä ja kovalla. Voit syödä canapésia pitämällä sitä varteen tai pitämällä voileipiä.
Leipäperinteet
Jokaisella kansakunnalla on perinteitä, joita se epäilemättä havaitsee. Joten meillä ei ole juhlaa ilman leipää. Muissa maissa se ei ole myöskään viimeinen tuote. Saksaa pidetään leivän muotina. Saksalaiset opettivat kaikille syömään leipää eri lisäaineilla: oliiveja, kaalia, porkkanoita, pähkinöitä ja rusinoita, siemeniä.
Iso-Britannia on toinen maa, jossa viljely on korkea. Isossa-Britanniassa he paistavat erilaisia leipiä lisäämällä viljaa ja siemeniä. Jotkut lajikkeet voivat varaa jokaiselle asukkaalle, kun taas toiset ovat vain rikkaita.
Italiasta 90-luvun puolivälissä tuli kuuluisa ciabatta.Tällaisen leivän muoto on pitkä, mikä oikeuttaa nimen käännöksessä - "tossut". Se sisältää muun muassa oliiviöljyä.
Leipä voi olla tiheä ja kevyt, riippuen kunkin maakunnan reseptistä tai jopa paikasta. Mutta muista olla terävä. Ciabattaa käytetään nykyään voileipien valmistamiseen kaikkialla maailmassa.
Mielenkiintoista on, että Italiassa leipää ei tuoteta suurina määrinä. Usein jokainen italialainen paistaa häntä itse.
Italialaisessa ravintolassa on kiellettyä syödä leipää tai leipää aterioiden välillä.
Aamu-espanjalainen alkaa myös tuoretta leipää. Sieltä alkoi perunaa kastella siivu oliiviöljyssä valkosipulin kanssa. Pulla leikataan useiksi pieniksi paloiksi, ja haarukan avulla kastetaan tuoksuva öljy.
Ranska ei ole vain vertaansa vailla oleva parfyymi, vaan myös erittäin maukas ilmava leipä. Ranskan asukkaat syövät sitä joka päivä ja eivät saa rasvaa. Kyse on ainutlaatuisesta reseptistä, joka ei sisällä maidon käyttöä.
Jos valmistat leivän oikein ja käytät sitä viisaasti, et palautu. Ravintoloissa leipää tarjoillaan pääruoalle, joskus juustolle aterian lopussa.
Sveitsiläiset paimenet keksivät ensimmäisen fondun. Laidulla he tulivat siihen tulokseen, että jos leikkaat leipää pieniksi kuutioiksi, kiinnität ne varteen ja laitat ne sulatettuun juustoon, saat paitsi hyvin miellyttävän aterian myös uskomattoman maukasta. Tästä syystä perinne kastella leipää tai pullia eri kuumiin lisäaineisiin.
Katso seuraavasta videosta lisätietoja leivän ottamisesta, kun istut pöydässä.
