Oikeasti palveleva teepöytä

Kutsuminen kupilliseen teetä ei merkitse koskaan vain teetä. Se on aina maukkaita makeisia ja vilpitöntä keskustelua lämpimässä ilmapiirissä. Tämän ilmapiirin luomiseksi ja kokous ystävien ja perheen kanssa on unohtumaton, sinun täytyy osallistua teepöydän valmisteluun. Ei ole sattumaa, että hänen palvelunsa on todellinen taidetta, ja teetä juomalla on vuosisatojen historia kaikissa maailman maissa. Tänään, jos haluat, voit järjestää teeseremonia missä tahansa tyylissä.

Kiinaa pidetään teetä synnyinpaikkana, jossa tämä juoma oli tunnettu viidennellä vuosituhannella eKr. Uskotaan, että Buddha itse arvosti teoksen hyveitä. Aluksi panimon tehtaan lehdet jauhettiin jauheeksi. Kun mongolit tulivat Kiinaan XIII vuosisadalla, he eivät vaivautuneet valmistamaan teetä lehtiä panimolle, vaan heittivät ne vain kiehuvalla vedellä. Euroopassa teetä esiintyi XVII vuosisadalla ja jo nyt mongolilaista panimo-versiota.

Joka tapauksessa hollantilaiset ja englantilaiset kauppiaat, ja niiden jälkeen aristokraattinen ympyrä, käyttivät menetelmää teetä varten. Kiinalaisen teeseremonian filosofinen puoli, jossa on symbolinen merkitys posliiniastioille juoman valmistuksessa Euroopassa, ei merkinnyt mitään. Täällä, heidän perinteet ja semanttinen sisältö teejuhla.

Tea esiteltiin Ranskan kuninkaalle Louis the Sunille parantavaksi aineeksi, jonka väitetään olevan tarkoitettu kihtiä varten. Kun hoito on aloitettu, kuningas arvosti nopeasti juoman makua, ja hänen jälkeensä teetä juominen otettiin koko tuomioistuimelle. Se kesti melko vähän aikaa, ja se levisi koko Eurooppaan. Teajuhla muuttui hienoksi ammatiksi. Se puhui teepöydässä kokoontuneiden kuulumisesta hyvään yhteiskuntaan.

Näin ollen merkitys kiinnitettiin tilanteeseen, jossa teetä annettiin, miten juoda sitä, mitä ruokia pöydälle teetä varten ja niin edelleen.

Kullakin maalla on omat perinteensä tältä osin. Tänään on käsitteitä englanniksi, saksaksi, ranskaksi, turkiksi, venäläiseksi teetä

• Ranskassa tee on lähes sama kuin viini. Makeisten makeisten lisäksi aina laaja valikoima teetä. Täällä he rakastavat tätä juomaa bergamotin, kuorenpalojen, ruusun terälehtien ja muiden lisäaineiden kanssa.

• Englannissajossa kahvia ei käytetä lähes koskaan, teetä varten on aina vihreä valo. He juovat sitä aamiaisen, lounaan ja illallisen aikana. Perinteinen englantilainen tee pidetään yleensä 16-17 tuntia. Juo usein maitoa ja kermaa, jotka ovat aina teepöydässä erikoiskannussa. Teetä varten tarjolla on erilaisia ​​makeisia.

• Turkissa Musta teetä kunnioitetaan eniten. Juomaan voidaan lisätä omena ja minttu. Zavarnik sijoitetaan suurelle astialle, jossa on kiehuvaa vettä, ja sokeria käytetään palasina.
• Nämä ominaisuudet ovat jäljitettävissä. Venäjän teetä perinteessä. Vaikka historiallisesti teetä Venäjällä tuli suoraan Kiinasta. Venäjällä tässä juomassa on tavallista lisätä muita yrttejä, esimerkiksi timjami tai minttu. Tea on myös humalassa sitruunalla. Venäjän samovari on lainaus Turkista. Mutta teetä juodaan lautasesta on yksinomaan venäläinen keksintö. Venäläisen teepartikkelin luontaiseksi osaksi kuuluvat potkukupit, lautaset, samovarit, makeiset, kuuma vesi nukke teekannulle ja joukko sämpylöitä tai bageleja.

Syynä juomaan voi olla mikä tahansa - syntymäpäivä, häät, uusi vuosi - mikä tahansa kalenteriin ilmestyvä loma. Etiketti edellyttää, että teetaulukon muotoilu täyttää tietyt säännöt.

Oikeasti asetetun pöydän tulisi vaikuttaa kävijöihin ja säätää ne loma-tunnelmiin. Asettelu on seuraava:

• Pöydän ääressä pöytäliina, joka on sävyään, paljastaa palvelun. On välttämätöntä, että kangas on täysin puhdas ja sileä. Juhlailmapiirin luomiseksi voit koristaa pöytäliinan reunat jousilla tai nauhoilla. Tässä kaikki emännän armoilla.
• Jälkiruoat on sijoitettava pari senttimetriä pöydän reunasta.
• Kunkin levyn oikealla puolella laita lusikka, haarukka ja veitsi.
• Myös levyn oikealla puolella järjestetään teepari. Jätä lusikka lautaselle.
• Levyn vasemmalla puolella aseta pistoke hillon alle, toinen teelusikallinen ja lautanen kuoppia varten.
• Pöydän keskiosa voidaan koristaa kukkakimppuilla. On parempi valita pieni alus, joka ei häiritse ketään, eikä kukaan häiritse häntä varmasti.

Henkisen loman tunnelma voidaan asettaa käyttämällä kynttilöitä. Ne voidaan asentaa myös keskukseen:

• Laitteiden ja astioiden sijoittamista koskevat säännöt antavat mahdollisuuden sijoittaa karkkia, lautasia voileipillä, kakkuilla ja muilla leivonnaisilla lähellä reunaa, jotta jokainen voi ottaa ne kätevästi. Paistamisen tuoreuden säilyttämiseksi ennen juhlan alkua levyt voidaan peittää kauniilla lautasliinoilla.
• Leivokset, joissa on sitruunakiiloja, sijoitetaan leivottujen tavaroiden vieressä.

• Milkman ja creamer, sokerikuppi, jossa on lusikka keskellä. Lähellä voit laittaa dekanttereita alkoholiin.
• Hunajaiset makeiset on järjestetty pieniin maljoihin pöydän reunan läheisyydessä, joten kukaan ei saa seurata niitä.
• Samovari tai kuumalla vedellä varustettu alus tulisi sijoittaa erikoispöydälle sen henkilön vasemmalle puolelle, joka hoitaa ruokien vaihtoa. Siellä jätetään myös teekannu.
• Taulukkoa ei ole mahdollista asettaa ilman lautasliinoja. Ne on siististi taitettu jokaiselle ruokailuvälineelle.

Tietenkin, jos teepyhä on järjestetty tiettyyn tyyliin, esimerkiksi venäjäksi, voit poiketa näistä säännöistä. Pyöreä pöytä, jossa keskellä on samovari, asettaa tietyn tunnelman.

Pöytäliinan valitseminen teetä varten on erityinen asia. Jos valitset teesarjan, jossa on maalattuja kuppeja juhlalliseen tilaisuuteen, siihen sopii parhaiten valkoinen tärkkelysliina. Jos olet lumivalkoisen palvelun omistaja, jonka kullakin vanteen reunalla on jokainen laite, valitse pitsilevy. Ja jos aiotte teetä samovarin kanssa, valitse värikäs kirkas pöytäliina, jossa on kirjonta.

Taulukon koosta ja muodosta riippuen sinun täytyy valita, kuinka pöytäliina asetetaan. Pyöreä ja soikea työtaso peitetty kankaalla kahdessa kerroksessa. Pohjan pitäisi liikkua alas pöydästä tuolin istuimeen. Jos ripustat pöytäliinan vahvemmaksi, se on este pöydän ääressä istuville ihmisille.. Joskus se kerätään taitoksilla ja röyhelöillä ja puukotetaan. Taulukon toinen kerros sijoittaa pöytäliinan pöytälevyn kokoon.

Nelikulmaisessa pöydässä kaksi pöytäliinaa 45 asteen kulmassa näyttää hyvältä. Jos otat saman kokoisen, mutta eri värejä sisältävän pöytäliinan, voit saavuttaa suuren vaikutuksen.

Niiden pitäisi olla joka tapauksessa virheetön puhtauden suhteen. Jos heillä on jäljellä olevia paikkoja edellisestä juhlasta, on parempi olla näyttämättä tällaisia ​​asioita vieraille.Teepöydälle käytetään 35 senttimetrin tuotteita. Ennen teetä juominen ne voidaan taittaa yksinkertaisesti kolmion muodossa. Erityistapauksissa ne saavat tuulettimen, purjeen, tulppaanin muodon. Sekä kangas- että paperituotteet. Totta, jotta saat kauniin, tarvitset tietyn taidon. Siksi on parempi harjoitella etukäteen.

Lautasliinat asetetaan paitsi henkilökohtaisten laitteiden lisäksi myös muiden ruokien alle, joissa hedelmät, karkit, leipä ja muut asiat ovat.

Liinan merkitys on suojata vaatteita pöydältä pisaroilta ja murusilta. Paperi pyyhkii kädet. Aterian päätyttyä levylle voidaan laittaa paperilautas, ja pöydälle voidaan jättää kudosliina. Sitä ei pidä rypistyä tai taittaa.

Teetä käsittelevä kokous ei edellytä tiukkoja pukukoodeja. Tämä ei kuitenkaan ole juhlallinen illallinen. Kaikki on helpompaa täällä. Mutta silti sinun on valmistauduttava perusteellisesti tapahtumaan. Vieraiden on myös noudatettava tiettyjä sanomattomia sääntöjä. Jos sinut kutsutaan teetä varten, on hyvä muoto tuoda suklaarasia tai jotain makeaa karkkikaupasta.

Itse teetä valmistetaan, kun vieraat kootaan. Omistajan puolelta on kuitenkin pakko kysyä kohteliaasti, haluaako joku kahvia. No, jos talossa, jos joku ei siedä toniinia, on kasviperäistä teetä. Kuumalla kesällä on parasta valmistaa jäätelöä vieraille.

Oikein valittu ruokalaji, pöytäliinat ja herkut tekevät kokouksesta teetä muistettavaksi. Kullan teepöydän kallis koristelu on kiinalainen palvelu. Mutta kotimaiset ruokalajit ovat myös erittäin tyylikkäitä, ja ne voivat asettaa oikean tunnelman.

On loogista suunnitella loma-ajan taulukko "tapaus" huomioon ottaen. Uudenvuoden pöydällä sopivat ominaisuudet ovat sopivia - keskellä voit laittaa sävellyksen, jossa on kuusen oksat ja uudenvuoden koristeet. On hyvä valita sopivat lautasliinat.

Vaatimaton teepuolue ei vaadi paljon vaivaa pöydän koristeluun. Kauniin pöytäliinan taustalla on selkeä kuvio, jossa on tyylikäs kuvio. Pieni määrä laitteita ja välipaloja pöydällä antaa sinulle mahdollisuuden nauttia teetä ja ruokaa häiritsemättä luottamuksellista keskustelua.

Asianmukainen sisustus tulee valita syntymäpäiväksi tai häät. Romanttinen tee puutarhassa sisältää pöydän koristamisen kukkia. Kynttilät ovat sopivia tunnelman luomiseksi. Valkoinen teepakkaus, jossa on maidonvärinen pöytäliina, jossa on kuvio, näyttää viehättävältä luonnollisen vehreyden ympäröimänä.

Opetustunteja voidaan tarkastella seuraavassa videossa.