Wusthof Knife Review

Jokaisessa huoneiston, kodin, ravintolan, kahvilan tai muun catering-yrityksen keittiössä veitsi on tärkein varasto. Suuri valikoima keittiön veitsiä löytyy monista hinnoista ja laadusta, mikä usein vaikeuttaa useimpien asukkaiden valintaa. Laadukkaat saksalaiset veitset Wusthofia pidetään parhaiden toimintojen ja muotoilun kannalta. Niiden ainutlaatuinen teknologia mahdollistaa tuotteiden johtavan aseman hienojen kulinaarisen taiteen maailman tuntien sydämissä.

Wusthof-perheyritys "ohuiden terästuotteiden" valmistukseen on ollut olemassa vuodesta 1814 lähtien, ja sen perusti Abraham Wüsthof Solingenissa. Tällä hetkellä yritys tunnetaan nimellä ED. Wüsthof Dreizackwerk KGHallituksen päällikkönä ovat perheenjäsenen perheenjäsenet - Viola ja Harald Wüsthof.

Vuonna 1895 Berliinissä rekisteröitiin yrityksen tavaramerkki - Poseidonin trident (Dreizack), joka symboloi yrityksen konseptin kolmea periaatetta - intohimoa, ahkeruutta ja täydellisyyttä.

Yhtiön tuotantolaitoksissa on 3 innovatiivista tehdasta, joiden kokonaispinta-ala on noin 22 000 m2 ja jotka sijaitsevat Solingenin kaupungissa, nimeltään "terien kaupunki".

Wusthofin tuotantoteknologian täydellisyys ei pysy paikallaan, ja vuonna 2010 yhtiö otti käyttöön innovatiivisen tekniikan terävöitystyökaluilla Precision Edge Technology. Tämän tekniikan ydin mahdollistaa erittäin tarkkojen robottijärjestelmien simuloimisen teroituskulmien kulmaan.sen seurauksena terät teroitetaan alle 28 astetta (viimeisten 40 asteen aikana). Ja ohuemmat terät takaavat eniten leikkaustuloksia ja pitävät niiden terävyyden pitkään.

Wusthofin monitoimiset sakset veitset on valmistettu yhdestä korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on rikastettu hiilellä ja joka on kovetettu 58 asteen kovuuteen Rockwellin asteikolla. Terien tietokoneella simuloinnin avulla voit tehdä tasapainoisia työkaluja, jotka ovat ihanteellisesti käsissä.

Suurin osa Wusthofin terien kokoelmista valmistetaan rauhallisesti ja selkeästi. Niiden yksinkertaiset muodot ja värit yhdistyvät täydellisesti ja tarjoavat eurooppalaisen tyylikkyyden ja hienostuneisuuden.

Kullekin esineelle käytetään erityistä teräsrakennetta, jonka käyttöalue on perusteltu. Wusthofin keittiöveitset ovat monipuolisia tyylin ja tarkoituksen mukaan.

Yksi uusista premium-terien kokoelmista, joka sai arvostetun Red Dot Design Award -palkinnon vuonna 2013. Kokoelman nimi liittyy X-kirjaimen kuvaan, joka on valmistettu nykyaikaisen taonta-menetelmän avulla kunkin tikarin pultilla. Kokoelma sisältää 8 klassista tyyliä, jotka kuuluvat korkeimpaan hintaluokkaan Wusthof.

Se on klassinen saksalainen Wusthof-veitsi, jonka merkki on kahvalla, täydellinen teroituslaatu ja terien terävyyden pitkäaikainen takuu. Kokoelma sisältää noin 40 veitset, jotka soveltuvat mihin tahansa suuntaan.

Sitä pidetään Saksan tyylin Wusthof-kuvakkeena. Terän muodon esteettinen tyylikkyys erottaa tämän muokkauksen leikkauskannan muista Wusthof-teristä.Full Tangin suunnittelun ansiosta saavutetaan maksimaalinen käyttömukavuus ja tasapaino, ja laadukas teroitus takaa varaston maksimaalisen toimivuuden.

Ikon-rivissä on kolme leikkauskokoelmaa: Ikon, Classic Ikon ja Ikon Cream White, jotka eroavat väriltään ja käsittelevät materiaalia. Ikon-sarjassa veitsen kahvat on valmistettu Afrikan Eben-puusta, ja Classic Ikon -mallistossa kahvat ovat synteettisestä materiaalista mustia; Ikon Cream White -veitsillä on synteettisiä kermanvärisiä kädensijoja. Tämä kokoelma sisältää yli 20 erilaista leikkuutyökalua, jotka sopivat kaikenlaisiin kulinaarisiin töihin. Ikon-sarjan terät kuuluvat Wusthof-tuotteiden korkeimpaan hintaluokkaan.

Se on valmistettu kokonaan karkaistusta ruostumattomasta teräksestä tyylikkäästi. Epätavallinen muotoilu saavutetaan käyttämällä satiini kiillotettuja kahvoja Wusthof-logolla. Kokoelma sisältää 20 eri veitset ammattikäyttöön ja kotikäyttöön.

Nämä kokoelmat yhdistävät maksimaalisen suorituskyvyn ja kirkkaan tyylikkään muotoilun. Terät on valmistettu vahvasta karkaistusta teräksestä, muoviset liukumattomat kahvat ja erittäin terävät terät täydentävät suunnittelun tasapainoa. Grand Prix II Color -veitsien erottuva piirre on, että kahvojen väri vastaa tiettyä tuotetta: liha - työkalu, jossa on punainen kahva, vihannekset - vihreä, kala - sininen, siipikarja - keltaisella. Kokoelma sisältää yli 20 erilaista terää ja on keskellä hintaluokassa.

Se kehitettiin yhdessä Britannian Kulinaarisen Akatemian asiantuntijoiden kanssa. Ulkopuolella tämän kokoelman terät ovat identtisiä Classic-linjan kanssa, mutta ne ovat kevyempiä kuin klassiset mallit lähes 30%, mikä tekee niistä mahdollisimman kätevän pitkäkestoisessa työssä ammattimaisessa keittiössä.

Tämän malliston veitsillä on yksinkertaisempi kokoonpano ja huomattavasti alhaisemmat kustannukset kuin muilla. Työkalujen kahvat on valmistettu korkealaatuisesta polypropeenimateriaalista, jossa on mustia niittejä. Yksinkertainen muotoilu, toimivuus, kohtuullinen hinta, suuri valikoima malleja (yli 40 tyyppiä) mahdollistavat Wusthof Gourmet -terän käytön lähes kaikissa keittiöissä.

Kokoelma on yksi edullisimmista. Terän erittäin luja reuna yhdessä ympäristöystävällisten muovikahvojen kanssa luo huomaamattoman, mutta vähemmän houkuttelevan tyylin ja korkean toiminnallisuuden.

Kukin kokoelma sisältää eri kokoja ja tarkoituksia. Suurin on kokki (uros) veitsi tai kokki veitsi, sen pituus on 20-25 cm ja on tarkoitettu useimpiin kulinaarisiin töihin. 13–16 cm pitkät yleiset keittiötakit sopivat paremmin naisille, ja ne ovat yhdistelmä ruuanveitsen ja leikkurin ominaisuuksista.

Wusthof-yritys valmistaa kolme peruslaatatyyppiä, jotka sisältyvät kodin keittiössä usein käytettävien veitsien sarjaan:

• yleinen kokki-veitsi tärkeimmille työtyypeille;
• leivän, kakkujen, vihannesten ja hedelmien leikkaaja;
• pieni veitsi "pienille" töille (vihannesten puhdistus, valkosipulin katkaisu jne.).

Wusthof-veitsen monien myönteisten ominaisuuksien ja etujen joukossa voidaan erottaa vain yksi haittapuoli - niiden korkea hinta. Mutta jos otat huomioon laadukkaiden ja ympäristöystävällisten materiaalien huomattavan hinnan sekä hyvin työvoimavaltaisen tuotantoprosessin, yrityksen hintapolitiikka oikeuttaa täysin itsensä. Loppujen lopuksi paras ei voi olla halpaa.

Dreizack-logolla toimiva yritys on vakiinnuttanut itsensä laadukkaita Wusthof-saksalaisia ​​veitsiä valmistavaksi yritykseksi. takaa kestävän palvelun ja tuotannon ympäristöystävällisyyden. Yhtiön kehittäjät pyrkivät parhaalla mahdollisella tavalla varmistamaan, että tuotteet vastaavat asiakkaiden tarpeita sekä kansainvälisiä laatua ja toimivuutta koskevia standardeja.

Lue lisää Wusthof-veistä seuraavassa videossa.